Mandarinolie – kun i Hippie House.

Manderinolie er noget af det skønneste i maden. Vores mandarinolie stammer fra Italien, hvor de har de skønneste manderiner med masser af eventyrlig sødme. Denne økologiske olivenolie kommer fra De Carlo og har sine rødder i Apulian, Italien, hvor manderinerne bliver dyrket i deres helt eget mijlø. Her bliver mandarinerne passet og plejet efter alle kunstens regler og det har de gjort siden det 1600 århundrede.

Normalt bliver olivenolie med smage, lavet på en olivenolie fra gammel høst, men De Carlo er nominiret med 100 ud af 100 point i den Internationale Olivenolie Guide "Flos Olei". De bruger kun de helt friske oliven, der er presset sammen med manderinskallen, og kun sådan kan du opnå den bedste kvalitet med den autentiske smag af manderin, som du finder i vores mandarinolie. Verden over bruger de altid kun de bedste råvarer på Michelin Restauranter, og her går de altid efter den aller bedste kvalitet og de mest ultimative smagsoplevelser. Manderinolie er fantastisk til desseret, i dine romkuger, til ost, laks, salat, på din morgenmad og din is. Og vi har selvfølgelig lavet en opskrift til dig med Panacotta, hvor vores mandarinolie indgår.