Michelin mad – kvalitetsvine og FLOS OLEI olier
Er du vild med gourmetmad og kvalitetsvine, kan du nu tilføje FLOS OLEI Olier til dit menukort.
Olivenolierne fra den prestigefylde guide er endelig kommet til Danmark. Olivenolien fra FLOS OLEI-guiden er det ypperligste inden for olivenolie. FLOS OLEI guiden udkommer 1 gang om året, når verdens bedste olivenolieproducenter har været under lup.
Guiden beskriver de 500 bedste producenter fordelt på hele kloden, og alle er givet point, så det nu er enkelt at vælge olivenolierne.
De lægger især vægt på, at de er høstet når olivenfrugterne er helt grønne og højest på næringsstoffer. Desuden skal de være håndplukket og presset inden for ganske få timer. Selve produktionsmetoden er mekanisk og presset sker helt uden ilt.
Det tager mange år for en producent at komme med i det fornemme selskab. De skal bevise, at de kan overholde samtlige procedurer ved hver eneste høst, som vi kender det fra Michelin guiden.
De eksklusive olivenolier kan man blandt andet købe hos Hippie House, der også afholder gratis olivenoliekursus for alle der interesserer sig for gourmet, vine og feinschmeckeri.